小华在家里学习烧饭做菜的过程中，经常要加热油和水，因此，她对一些物理现象有了一定的感性认识，她猜想油的比热容比水小。
\((1)\)能够支持她这一猜想的事实有
A.相同条件下，油比水凉的快 B.油能把食物炸的焦黄，而水不能 C.油能漂在水面上 D.油比水难蒸发 E.相同条件下，加热时油比水热的快
\((2)\)她设计了探究实验，如图所示电路，三个规格相同的锥形瓶内，分别装有质量相同，初温同为\(16℃\)的煤油或水。
\(①\)为比较水与煤油的比热容大小，应闭合开关 ，观察两支温度计 \((\)填温度计序号\()\)示数的变化。在同样条件下加热相同时间后，水的温度达到\(25℃\)，油的温度达到\(30℃\)，由此可得油的比热容为 \(J/(kg⋅℃)[\)水的比热容为\(4.2×10^{3} J/(kg⋅℃)]\)
\(②\)为探究“电流通过导体产生热量的多少与电阻大小的关系”，应只闭合开关 ，观察两支温度计 示数变化情况\((\)填温度计序号\()\)。