下图为提取胡萝卜素的装置示意图,请回答有关问题。

(1)萃取剂可分为______________和_____________两种，乙醇和丙酮属于___________。在提取β-胡萝卜素时，常采用的原料是______________，因为其不仅________________，而且________________。

(2)胡萝卜素萃取的效率主要取决于               和                       。

(3)萃取过程中，第一步需将胡萝卜进行_______________处理，以提高萃取效率。萃取过程应该避免明火加热,采用 加热,其原因是                                   。通过处理，β-胡萝卜素溶解在萃取液中，再经萃取、过滤后，可__ ___得到纯净的β-胡萝卜素。

(4)在加热瓶瓶口安装冷凝回流装置的目的是                            。

(5)实验完成后,通过                       法进行鉴定。