一个体重\(\rm{50 kg}\)的健康人体内含铁元素\(\rm{2g}\)，这\(\rm{2g}\)铁元素以\(\rm{Fe^{2+}}\)和\(\rm{Fe^{3+}}\)的形式存在。\(\rm{Fe^{2+}}\)易被吸收，所以给贫血者补充铁时，应补充含\(\rm{Fe^{2+}}\)的亚铁盐\(\rm{(}\)如\(\rm{FeSO_{4})}\)。服用维生素\(\rm{C}\)可使食物中的\(\rm{Fe^{3+}}\)转化成\(\rm{Fe^{2+}}\)，有利于人体对铁的吸收。请回答下列问题：

\(\rm{(1)}\) 维生素\(\rm{C}\)可使食物中的\(\rm{Fe^{3+}}\)转化成\(\rm{Fe^{2+}}\)，在此过程中________是氧化剂，说明维生素\(\rm{C}\)具有________性。

\(\rm{(2)}\) 已知下列反应：\(\rm{①H_{2}O_{2}+2Fe^{3+}═2Fe^{2+}+O_{2}↑+2H^{+}}\)；\(\rm{②2Fe^{2+}+H_{2}O_{2}+2H^{+}═2Fe^{3+}+2H_{2}O}\)。

反应\(\rm{①}\)中生成\(\rm{1molO_{2}}\)转移电子的物质的量为____________，反应\(\rm{①}\)、\(\rm{②}\)的总反应方程式为__________________________。在该反应中\(\rm{Fe^{3+}}\)的作用为____________________。