乙酸乙酯广泛用于药物、染料、香料等工业，中学化学实验常用\(\rm{a}\)装置来制备．
完成下列填空：
\(\rm{(1)}\)用\(\rm{a}\)装置进行实验时，烧杯中的液体是用 ______ \(\rm{(}\)选填“沸点较高的油”、“水”\(\rm{)}\)；装置\(\rm{a}\)，\(\rm{b}\)中均使用了防倒吸装置，产生倒吸的主要原因是 ______ \(\rm{.}\)加入数滴浓硫酸既能起催化作用，但实际用量多于此量，原因是 ______ ；浓硫酸用量又不能过多，原因是 ______ ．
\(\rm{(2)}\)反应结束后，将试管中收集到的产品倒入分液漏斗中， ______ 、 ______ ，然后分液．
\(\rm{(3)}\)若用\(\rm{b}\)装置制备乙酸乙酯，其缺点有 ______ 、 ______ \(\rm{.}\)由\(\rm{b}\)装置制得的乙酸乙酯产品经饱和碳酸钠溶液和饱和食盐水洗涤后，还可能含有的有机杂质是 ______ ，分离乙酸乙酯与该杂质的方法是 ______ \(\rm{.}\)其中饱和食盐水洗涤的主要作用是 ______ ，饱和氯化钙溶液洗涤是为除去 ______ 杂质．