下图表示某些营养物质在人体内的变化过程,请据图回答问题:

(1)图中的a过程主要是在         中进行的。

(2)图中的b过程叫做        ,c过程主要是在细胞的       内进行的。

(3)某同学完成“唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”的实验后,写出了如下实验记录:

若以其中的①和②为一组对照实验,则实验的变量是      ,实验结果说明                   。