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  • 牛奶是微生物生长的良好培养基,未经消毒处理的牛奶中往往存在多种细菌,有些细菌可引起相关疾病,如具有高度耐盐性的金黄色葡萄球菌,可引起人类患肺炎、肠炎等疾病。因此,牛奶在饮用前需对其进行消毒,并对消毒后的牛奶中的细菌进行检测。已知金黄色葡萄球菌在血平板(培养基中添加适量血液)上生长时,可破坏菌落周围的红细胞,使其褪色。如图1所示为定性检测鲜牛奶中是否存在金黄色葡萄球菌的操作流程,请回答下列问题:

                                                                      图1

    (1)对于生鲜牛奶可用巴氏消毒法进行消毒,使用这种方法的好处是           。功能上看该培养基属于____________培养基,用此培养基进行培养的主要目的是                      

    (2)在检测牛奶中细菌含量变化时进行了如图2所示操作:

                                                 图2

    若用该方法培养设置了3个培养皿,菌落数分别为35、33、34,则可以推测每毫升生牛奶中含细菌__________个,运用这种方法统计的结果往往较实际值________(填“偏大”或“偏小”),原因是__________________________________________________________________________________。

    (3)金黄色葡萄球菌在血平板(培养基中添加适量血液)上生长时,可破坏菌落周围的红细胞,使其褪色。图1所示操作中在血平板上的接种方法是___,_______,经多次规范操作,重复实验,血平板上均出现____________的菌落,可初步证明鲜牛奶中存在金黄色葡萄球菌,但鲜牛奶供应商仍认为此菌并非鲜牛奶所携带,因此,要对本操作进行完善,完善的方案是                                 

    【考点】培养基与无菌技术,微生物数量的测定,微生物的分离,微生物的培养
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    难度:中等
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