家庭制作泡菜并无刻意的灭菌环节，在发酵过程中，乳酸菌产生的乳酸可以抑制其他微生物的生长。当环境中的乳酸积累到一定浓度时，又会抑制乳酸菌自身的增殖。下面对这些现象的描述不正确的是 ( )--优优班--学霸训练营

家庭制作泡菜并无刻意的灭菌环节，在发酵过程中，乳酸菌产生的乳酸可以抑制其他微生物的生长。当环境中的乳酸积累到一定浓度时，又会抑制乳酸菌自身的增殖。下面对这些现象的描述不正确的是 ( )

A．在发酵初期，泡菜坛内微生物的种内关系主要表现为种内互助

B．在发酵初期，泡菜坛内密闭的发酵环境使乳酸菌在种间斗争中占据优势

C．随着发酵过程的进行，由于乳酸的积累，种内斗争趋于激烈

D．发酵后期，泡菜坛内各种微生物的数量相等

【考点】生物种间关系,制作泡菜并检测亚硝酸盐含量

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难度：较易