[选修1：生物技术实践]

（1）在家庭制作少量葡萄酒时，利用附着在葡萄皮上的野生酵母菌作菌种，但果酒产量不高。为获得高产果酒的酵母菌菌株，研究人员通过辐射处理野生型酵母菌，然后用             法将酵母菌菌种接种到添加了检测试剂       的选择培养基上，置于适宜条件下培养一段时间，选用菌落周围               的即为高产菌株。

（2）根据胡萝卜素               的特点，可以用萃取的方法提取胡萝卜素。我们可以用        (乙醇、乙酸乙酯）做为萃取试剂。