进食可刺激胃腺细胞分泌胃液，胃液中含有胃酸及胃蛋白酶，有利于消化。请回答下列问题：

（1）哺乳动物进食时，食物尚未进入胃内就可引起胃液分泌，称为头期胃液分泌。这种分泌有两种调节机制：神经调节和神经一体液调节，如图所示。

①胃泌素通过______________运输到达胃腺细胞，促进胃液分泌。

②促进胃腺细胞分泌胃液的信号物质，除胃泌素外还有_____________。

（2）为探究两种调节机制对头期胃液分泌的影响，有人用同一只狗连续进行了表中实验：

注：假饲是让狗吃肉，但吞下的肉从食道上的人工瘘口掉出，不进入胃；“+”的数量表示胃液分泌量的多少

①步骤2中胃液的分泌是__________调节的结果。

②步骤4中不进行假饲的目的是排除__________调节的影响。

③重复上述实验均得到相同结果，表明在头期胃液分泌的两种调节机制中，的作用效应更大；二者共同的作用效应____________（填“大于”“小于”或“等于”）各自单独的作用效应之和。