［生物——选修1 生物技术实践］
回答下列玫瑰精油提取中的有关问题。
（1）用于提取精油的玫瑰花一般在花开的盛期采收，原因是________。
（2）可用萃取法提取玫瑰精油，依据是________。
（3）也可用水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油，依据是________。蒸馏获得乳化液后需加入________，促进油水分层。
（4）用传统的水蒸气蒸馏法，玫瑰精油出油率较低。科研人员在适宜条件下用不同的辅助方法探究最优提取方法，结果如表所示。
不同处理 | 无辅助方法 | 超声波－微波 | 酶 | 高压脉冲电场 |
出油率（％） | 0.0802 | 0.0930 | 0.0900 | 0.1050 |
达到最高出油率的蒸馏时间（h） | 4 | 2.5 | 3 | 2 |
该实验的自变量是________，据实验结果，水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油的最优辅助方法为________，依据是________。