（1）萃取胡萝卜素的效率主要取决于               ，同时还受到原料颗粒的大小、        等条件的影响。

（2）萃取过程采用        加热,原因是               。

（3）下图中该装置为       装置。在胡萝卜素的提取中，用此装置进行了胡萝卜素的           。