研究人员从一种野生植物的贮藏根中提取出一种化学物质，有人认为是一种能促使葡萄糖分解的酶，有人认为是一种能促使蔗糖分解的酶。对此，研究人员设计并做了一些相关实验。请回答下列问题：
（1）与无机催化剂相比，酶具有高效性，是因为酶________________，从而提高了催化反应效率。
(2)要确定此物质是催化葡萄糖分解的酶还是催化蔗糖分解的酶，研究人员设计了如上图所示的实验过程，此实验的自变量是_______________，实验中“在适宜的温度下”的目的_________________。
（3）请分析可能的实验结果。在水浴加热后，若两支试管均出现砖
红色沉淀，说明_____________，若两支试管均不出现砖红色沉淀，则说明__________。
(4)若以上实验完成后，已经确定其为催化葡萄糖分解的酶，化学本质是蛋白质，需要确定其催化作用的最适温度，设计实验的基本思路是先确定__________，再参照上图中甲试管的处理方法进行实验。实验结束后，再选择其中砖红色沉淀最少的两支试管所对应的温度，再_______重复进行实验。