(1)在遗传密码的探索历程中，克里克发现由3个碱基决定一个氨基酸。之后，尼伦伯格和马太采用了蛋白质体外合成技术，他们取四支试管，每支试管中分别加入一种氨基酸(丝氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸和半胱氨酸),再加入去除了DNA和信使RNA的细胞提取液，以及人工合成的RNA多聚尿嘧啶核苷酸,结果加入苯丙氨酸的试管中出现了由苯丙氨酸构成的肽链。
①实验中去除DNA和信使RNA的目的是________________________
②本实验的结论是____________________________________
(2)遗传学家曾做过这样的实验：长翅果蝇幼虫正常培养的温度为25℃，将其幼虫在35℃-37℃的温度下培养，则得到残翅果蝇。
①温度主要通过影响_________________________来影响生物体内某些生化反应。
②正常温度下，这些残翅果蝇的后代仍然是长翅果蝇，其原因是_____________________
③据此可以看出，生物体的性状与基因、环境的关系是________________________________