葡萄可用于酿酒．
\(\rm{(1)}\)检验葡萄汁含葡萄糖的方法是：向其中加碱调至碱性，再加入新制备的\(\rm{Cu(OH)_{2}}\)，加热，其现象是______．
\(\rm{(2)}\)葡萄酒密封储存过程中生成了有香味的酯，酯也可以通过化学实验来制备
实验室用下图所示装置制备乙酸乙酯：
\(\rm{①}\)试管\(\rm{a}\)中生成乙酸乙酯的化学方程式是______．
\(\rm{②}\)本实验中导气管的末端不伸入液面下的原因是____________．
\(\rm{(3)}\)有机物\(\rm{E}\)由碳、氢、氧三种元素组成，可由葡萄糖发酵得到，也可从酸牛奶中提取，纯净的\(\rm{E}\)为无色粘稠液体，易溶于水为研究\(\rm{E}\)的组成与结构，进行了如下实验：
\(\rm{①}\) 称取\(\rm{E\ 4{.}5g}\)，升温使其汽化，测其密度是相同条件下\(\rm{H_{2}}\)的\(\rm{45}\)倍． | \(\rm{①}\) 有机物\(\rm{E}\)的相对分子量为： ______ |
\(\rm{②}\) 将此\(\rm{9{.}0gE}\)在足量纯\(\rm{O_{2}}\)充分燃烧，并使其产物依次通过浓硫酸和碱石灰，发现浓硫酸增重\(\rm{5{.}4g}\)，碱石灰增重\(\rm{13{.}2g}\) ． | \(\rm{②}\) 该物质的分子式为__________ |
\(\rm{③}\) 经红外光谱测定，证实其中含有羟基，羧基，甲基 | \(\rm{③}\) 该物质的结构简式为__________ |
\(\rm{④}\)写出\(\rm{E}\)与\(\rm{{NaHC}O_{3}}\)溶液反应的化学方程式______．
\(\rm{(4)}\)写出\(\rm{2-}\)丁烯\(\rm{(CH_{3}CH=CHCH_{3})}\)发生加聚反应的方程式：___________．