某同学利用可溶性淀粉溶液、玉米种子提取液（含有α-淀粉酶）及相关试剂进行的实验如表所示，请回答下列问题：

试管编号	A	B	C	D	E	F
质量分数为1%的可溶性淀粉溶液（mL）	2	2	2	2	2	2
恒温水浴10min（℃）	0	20	40	60	80	100
玉米种子提取液（mL）	1	1	1	1	1	1
恒温水浴10min（℃）	0	20	40	60	80	100
溶液混合，振荡后恒温水浴10min（℃）	0	20	40	60	80	100
冷却后加入碘液	振荡后观察颜色变化
观察并记录各试管内颜色的变化	+++	++		-	++	+++

（注：“+”表示碘液变蓝色，“-”表示碘液不变色）
（1）上述实验的实验原理是 ______ ．
（2）请填写表中C试管中液体颜色变化情况 ______ ．D试管中滴加碘液后不变蓝色，不变蓝色的原因是 ______ ．
（3）A、F试管中蓝色最深的原因分别是 ______ ， ______ ．
（4）该实验能否选用斐林试剂检测实验结果？ ______ ，理由是 ______ ．
（5）据表能否推断α-淀粉酶的最适温度一定是60℃？ ______ ，理由是 ______ ．