亚硫酸盐是一种常见的食品添加剂\(m{.}\)用如图实验可检验某食品中亚硫酸盐含量\(m{(}\)含量通常以\(m{1kg}\)样品中含\(m{SO_{2}}\)的质量计；所加试剂均足量\(m{)}\)，下列说法不正确的是\(m{(}\)　　\(m{)}\) --优优班--学霸训练营

亚硫酸盐是一种常见的食品添加剂\(\rm{.}\)用如图实验可检验某食品中亚硫酸盐含量\(\rm{(}\)含量通常以\(\rm{1kg}\)样品中含\(\rm{SO_{2}}\)的质量计；所加试剂均足量\(\rm{)}\)，下列说法不正确的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)

A．亚硫酸盐作为食品添加剂作用是防腐、抗氧化

B．反应\(\rm{①}\)中通入\(\rm{N_{2}}\)的作用是将生成的气体全部赶出

C．测定样品质量及\(\rm{③}\)中耗碱量，可测定样品中亚硫酸盐含量

D．若仅将\(\rm{②}\)中的氧化剂“\(\rm{H_{2}O_{2}}\)溶液”替换为碘水，对测定结果无影响

【考点】化学实验方案的评价,亚硝酸盐

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难度：较易