“蛋黄派”是生活中一种常见的休闲食品，它“鼓鼓”的包装和松软的口感受到人们的关注．请你用所学知识探究下列几个问题：
（1）“鼓鼓”袋内所充气体的作用是
．
（2）小明同学认为袋内的气体是氮气，并用燃着的木条检验他的猜想．请你评价该检验方法的可行性：
（简述理由）．
（3）小红因其口感松软十分感兴趣，她从资料中了解到焙制糕点常用的物质是碳酸氢钠，该物质受热易分解有二氧化碳和水生成，还产生一种固体．
①小红拟用图1中各装置检验生成的二氧化碳和水，则连接顺序为
（用接口字母表示）；（资料：无水硫酸铜遇水变成蓝色）
②小红认为完全分解后产生的固体是一种盐，其猜想的固体是
（填写俗名）．她用图2装置进行验证时，取分解完全后的固体于
（填图2中仪器①的名称）当观察到中有气泡冒出，即可证实自己的猜想是正确的．此实验的原理是
（用化学方程式表示）．小华发现取分解完全后的固体先制成溶液并加入到图2装置的仪器①中，然后向其中加入
（填一种盐）溶液，若观察到有
产生，也能证实小红的猜想是正确的．
③写出碳酸氢钠受热分解的化学方程式：
．由以上探究可知，除去碳酸钠中含有的碳酸氢钠的方法是
．