小明家制作的烧鸡味道好，深受顾客青睐。但夏天烧鸡的保质期仅有两天，小明的父母想购买一台真空包装机，以延长烧鸡的保质期，扩大销量。小明就此进行了探究：
①取制作好冷却至室温后的烧鸡20只，分装20袋，每袋一只，平均分为两组甲组进行真空包装，乙组装入普通包装袋。
②将两组烧鸡放入橱柜，常温保存。
③两天后，从甲、乙两组中各取出3只烧鸡，邀请顾客进行品尝，其结果如下：
甲组两天后无异味、口感正常；5天后有轻微异味。
乙组两天后无异味、口感正常；5天后异味明显。
（1）本实验探究的问题是：真空包装能否______。
（2）本实验控制的变量是______，其中______组属于对照组。
（3）每次取出3只烧鸡而不是1只进行品尝，目的是______。
（4）甲组两天后无异味、口感正常；5天后有轻微异味；乙组两天后无异味、口感正常；5天后异味明显。这说明______。
（5）导致烧鸡变质的原因是______。
（6）根据所学知识分析，导致真空包装烧鸡变质的主要原因是______。为了进一步延长烧鸡的保质期，小明的父母把真空包装的烧鸡放入冰柜中保存，原因是______。

【考点】食品的保存

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