下面是某小组“测定花生中的能量”的实验装置图。请据图分析回答相关问题：
（1）将花生米在酒精灯上点燃后，下一步该怎么做？______。
（2）该小组利用重量相近的3粒花生米做了该实验，并设计了如下表格记录了实验数据。
已知1mL水每升高1℃，需要吸收4.2J（能量单位）的热量。
| 序号 | 水量（mL） | 燃烧前的水量（℃） | A | 测定出的热量（J） |
| 1 | 30 | 18 | 71 | B |
| 2 | 30 | 21 | 73 | 6552 |
| 3 | 30 | 22 | 76 | 6804 |
①表格中A，B代表的内容是什么？A：______；B：______。
②为了使该实验结果的数据更加准确，该小组同学设置了______，所得的多个数据应取______值，以减小实验误差。
③1粒花生米完全燃烧放出的能量实际约为16500J，与该小组测得的数值相比有较大差异，请解释原因：______（答出一点即可）。