下列各图表示制备固定化酵母细胞的有关操作，图 2 是利用固定化酵母细胞进行酒精发酵的示意图。请回答下列问题。
（1）图 1 中固定酵母细胞的方法是______，X 溶液是______
，将注射器中的海藻酸钠与酵母菌混合液滴加到 X 溶液中，目的是让其形成______。 为保证效果，该操作一定要以______地进行，
（2）在图 1 的操作结束进行图 2 的操作之前，需对固定好的酵母细胞进行的处理是______，发酵过程中用搅拌器进行搅拌的目的是______。
（3）利用不同浓度的海藻酸钠制备的固定化酵母进行相同条件下的发酵实验时，得到的结果如图 3 所示 （注：酶活力以固定化酶催化的化学反应的总速率来表示，它由酶的活性和酶的数量共同决定）。由图可见，海藻酸钠浓度较低时，酶活力也较低，原因可能是
______。