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优优班--学霸训练营
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下列关于果醋的制作,正确的是( )
A.果醋的制作需用醋酸菌,制作过程中需通氧气
B.醋酸菌是一种嗜温菌,温度要求较高,一般在80℃左右
C.醋酸菌能将果酒发酵产生果醋
D.当氧气、糖源充足时,醋酸菌可将葡萄中的糖分解成醋酸
【考点】
果酒和果醋的制作
【分析】
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【解答】
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难度:较易
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