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优优班--学霸训练营
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下列实验过程中,出现的正常现象有 ( )
A.制作果酒时,发酵瓶中溶液产生较多泡沫
B.用果酒制作果醋过程中,液面出现一层褐色菌膜
C.制作腐乳过程中,豆腐表面发粘且长有白色菌丝
D.用固定化酵母进行酒精发酵,凝胶珠逐渐浮上液面。
【考点】
果酒和果醋的制作,固定化酶和固定化细胞,腐乳的制作
【分析】
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【解答】
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难度:易
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