在探究“馒头在口腔中的变化”时，进行了三种处理：①将馒头碎屑与唾液放入1号试管中充分搅拌；②将馒头碎屑与清水放入2号试管中充分搅拌③将馒头块与唾液放入3号试管中不搅拌．试问：
（1）以“牙齿的咀嚼、舌的搅拌”为变量时，应选取    两组作对照．
（2）以“唾液”为变量时，应选取    两组作对照．
（3）若将3支试管都放入37℃左右温水中，5～10分钟后取出，    号试管中的物质遇碘后不变蓝．由此你会联想到    ．
（4）有的组实验发现最后三支试管均变蓝，你认为出现这种变化的原因可能是    ．（至少写2条）

【考点】探究发生在口腔内的化学消化

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