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  • (2016春•红桥区期中)在盛有温开水的瓶中加入一大勺糖和一小包酵母菌,摇均后,将一个挤瘪的小气球套在瓶口处,将瓶子放在25℃的条件下,一段时间后,瓶口的小气球鼓了起来(如图所示),对此现象最好的解释是(  )
    【考点】发酵技术在食品制作中的作用
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    难度:中等
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