下表是某小组探究实验的记录，请根据表中信息回答问题：
| 试管编号 | 加入物质 | 处理方法 | 检验方法 | 现象 |
| 1号 | 2毫升唾液+馒头碎屑 | 37℃，10分钟 | 碘液 | |
| 2号 | 2毫升清水+馒头碎屑 | 37℃，10分钟 | 碘液 | |
| 3号 | ①+馒头碎屑 | 0℃，10分钟 | 碘液 | |
| 4号 | 2毫升唾液+② | 37℃，10分钟 | 碘液 | |
（1）若1号和2号作为一组对照实验，变量是
，1号试管的实验现象是
，（选填“变蓝”或“不变蓝”）．
（2）若1号和3号作为一组对照实验，那么3号试管中还应加入的物质①是
；
（3）要进一步探究牙齿的咀嚼对馒头的消化作用，4号试管还应加入的物质②是
．
（4）本实验设计中形成了
组对照实验．