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阅读下面文章,完成下列各题
“傲慢”的白松露
①白松露是世界上最昂贵的野生真菌,每454克的价格居然卖到2000美元以上.尽管如此,它还是供不应求,被很多顶级餐厅视为珍宝,把它切成如纸一样薄的小片,洒在银盘里展示.无论你多么挥金如土,也不可能大快朵颐,每次也只能尝到那么薄薄的几片.这个看上去很普通的菌子,为什么竟如此珍贵?
②白松露对环境的要求非常严格.它只和橡树的根须共生存,这里是它最温暖的家,也许不够美好不够肥沃,但它就是用全部心思爱着.因此,想要采摘白松露,只能在橡树密集的丛林里.有人曾经将菌种接在新鲜的橡树苗根部,然后小心地浇灌呵护,希望在这个舒适的环境里,它能够茁壮成长.事实上,松露总是“不识好歹”地要么不长,要么就长成没有香味的怪物.松露没了香味,就像人失去灵魂,再也没有任何价值.它虽然不具备人类的复杂感情,但只要阳光、水量或土壤的酸碱值稍有变化,它就敏感地觉察到了,它拒绝被赶离家园,拒绝被别人操纵.
③白松露难以被发现,凭人的肉眼和嗅觉根本不能寻找到它,它像一个隐士,从不轻易暴露在浮躁的人群中.在意大利,采集白松露需要牌照,挖掘松露的家庭世世代代从事此业,他们被称为“松露猎人”.通常“松露猎人”家里都有一张祖传的松露地图,就好像“藏宝图”,因为松露生长具有记忆性,即生长过松露的橡树下每年都会再生出松露来.因此哪片树林哪棵橡树下有松露就成为家族的最高机密.为了保持秘密,这张“藏宝图”如同中国的武功秘籍.通常是半夜2点之后,他们拿着拐杖和泥锄,带着猎狗,偷偷按照地图指引去挖掘白松露.猎狗只要一发现松露的味道就会疯狂刨土,采集的一个最关键要素,就是一定要把土壤原样埋好,否则下一年就休想见到白松露的影子.你可以采摘食用我,但必须尊重我的一切习惯!
④到目前为止,白松露还没有人工培育的方法.
松露和鱼子酱、鹅肝并称为全球三大顶级食材,鱼子酱和鹅肝都已经找到了人工培育的方法,唯有松露只能完全在纯自然野生状态下生长
.很奇怪对不对?人类现在掌握的科技已经能够克隆一头牛,甚至开始解码自身的基因,可偏偏拿白松露毫无办法,不管人们怎么努力怎么套近乎,它始终保持骄傲,拒绝接受任何形式的“招安”,它和橡树根须之间需要的自然口令人类至今无法破译.它的人生是唯一的、无法复制的.
⑤白松露的“傲骨”导致这种生物非常罕见.到目前为止,这种野生真菌只在意大利小范围地方被发现,就算是在最好的年份,全年产量也只有3吨左右.
(1)白松露“这个看上去很普通的菌子”,为什么那么珍贵?请阅读全文简要概括原因.
(2)文章第④段画线句运用了哪种说明方法,请简要说明其表达作用.
(3)下面四个选项中,对文章内容理解有误的一项是
A.文章题目运用了拟人化的手法,生动形象地点出了白松露“傲”的特点.
B.文章第③段中将从事挖掘白松露的人称为“松露猎人”,说明他们对如何采摘白松露很有经验.
C.文章第④段中通过“人类能够克隆一头牛,甚至开始解码自身的基因”与“偏偏拿白松露毫无办法”作对比,是为了说明人类的科技研究水平还比较低,需要进一步提高.
D.文章不仅让我们了解了白松露的“傲慢”特点,同时也让我们得到一些启示:自然界还有许多未解之谜,我们应该敬畏自然.
【考点】
说明方法,概括说明内容,说明文阅读综合
【分析】
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【解答】
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难度:较难
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