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不容忽视的“镉大米”
①镉是一种重金属元素，在冶金、塑料、电子等行业非常重要．它通常通过废水排入环境中，再通过灌溉进入食物，水稻是典型的“受害作物”．“镉大米”也因此潜入人们的生活，给身体健康带来危害．
②根据不同的摄取方式来衡量，镉对健康有不同的影响．通过大米等食物摄取的，属于“长期小剂量”．这种情况带来的危害主要是肾脏和骨骼．目前，WHO对镉的安全标准就是基于对肾脏的毒性建立的，上限是每周每公斤体重7微克．这相当于一个60公斤的人，每天不超过60微克．
③这个安全标准包括所有的镉来源．除了米饭，还有其他食物和饮水．对于大米，我国的安全标准是每公斤0.2毫克．相比于日本的0.4毫克，还要更严格一些．应该注意的是，这只是一个“控制标准”，并不意味着高于这个值的大米才有害，而低于它的大米就“安全”．
如果一个体重60公斤的人，每天吃500克镉含量为每公斤0.15毫克的大米这样的大米是合格的，也超过了WHO的“安全线”．如果只吃200克含量为每公斤0.25毫克的虽然它超标了，但是总摄入量也还没有超过“安全线”．此外，我们还要吃其他食物，还要喝水，其中也
含有镉．对于“镉大米”产区的人们来说，其他来源的镉就更不能忽视．
④这种慢性镉中毒的症状被命名为“痛痛病”，日本在几十年前就注意到了它的存在．目前，中国还没有详细的病例统计．在日本的上述地区，统计的成人接近两万（占了当地人口的绝大部分），出现了近二百病例和一百多“疑似”病例，以老年女性为主．根据目前的研究，痛痛病的症状主要来源于镉对肾脏和骨骼的破坏．镉会在肾脏中累积，最后导致肾衰竭；对骨骼的影响则是骨软化和骨质疏松．长期接触更大剂量（WHO安全线的3倍以上）的镉还可能会导致消化道的障碍．在动物实验中，这种剂量的镉还显示了对生殖和发育系统的影响．不过，对于人类是否有同样影响，还没有可靠数据来证明．
⑤中国人很难不吃米饭．对于非“高镉”地区的人们来说，问题可能不是那么严重．根本的解决途径还是工业污染的治理，迫切的需要则是广泛严格地检测食物以及饮水中的镉含量，并且及时处理与公布．对于消费者来说，保护自己的可行途径是增加食谱的多样化，减少对大米（尤其是单一来源的大米）的依赖．此外，根据日本的统计，钙和维生素D缺乏的人群，对镉过量也更加敏感．
⑥更需要关注的是，除了镉，大米之中还可能存在铅、砷、汞等其他的污染．考虑到大米在中国食谱中的分量，全面系统地评估与监控各种污染，就显得更加重要．
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（2）第③段画线句主要使用了哪两种说明方法？有什么作用？
（3）请结合文章内容说说第③段加点词“可能”能否去掉？请简述理由．
（4）镉元素对人体危害很大，请根据文章内容谈谈如何预防镉污染．