下列说法正确的是（　　）

A．饱和（NH4）2SO4、CuSO4溶液都能使蛋白质溶液发生盐析

B．肥皂能去污的原理，是其在水溶液中能电离出钠离子（亲水基团）和硬脂酸根离子（亲油基团），在它们的共同作用下，通过搓洗，将衣服上的油污“拖下水”

C．糖类、油脂和蛋白质都是天然高分子化合物

D．福尔马林、葡萄糖都能发生银镜反应

【考点】乙醛的化学性质,氨基酸、蛋白质的结构和性质特点,有机高分子化合物的结构和性质

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