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下列说法中，正确的是（　　）

A．棉花和蚕丝的主要成分是纤维素

B．蛋白质在一定条件下可以发生水解生成葡萄糖

C．煤的气化是在高温下煤和水蒸汽作用转化为可燃性气体的过程

D．油脂的主要成分是高级脂肪酸甘油酯，在碱性条件下水解可以得到高级脂肪酸和甘油

【考点】有机化学反应的综合应用,纤维素的性质和用途

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难度：中等

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