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优优班--学霸训练营
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下列对氨基酸和蛋白质的描述正确的是( )
A.蛋白质水解的最终产物是氨基酸
B.氨基酸和蛋白质遇重金属离子均会变性
C.α-氨基丙酸与α-氨基苯丙酸混合物脱水成肽,只生成2种二肽
D.氨基酸溶于过量氢氧化钠溶液中生成的离子,在电场作用下向负极移动
【考点】
有机物的结构和性质,氨基酸、蛋白质的结构和性质特点
【分析】
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【解答】
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难度:中等
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