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优优班--学霸训练营
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下列说法正确的是( )
A.葡萄糖与果糖、淀粉与纤维素均互为同分异构体
B.油脂在酸的催化作用下可发生水解,工业上利用该反应生产肥皂
C.甲烷、苯、乙酸和乙酸乙酯都可发生取代反应
D.向蛋白质溶液中加入浓的Na
2
SO
4
或CuSO
4
溶液均可使蛋白质盐析
【考点】
有机化学反应的综合应用,葡萄糖的性质和用途,氨基酸、蛋白质的结构和性质特点
【分析】
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【解答】
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难度:中等
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