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  • 糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质.以下叙述正确的是(  )
    ①油脂不能使溴的四氯化碳溶液褪色
    ②汽油、柴油和植物油都是碳氢化合物
    ③葡萄糖、麦芽糖在一定条件下既能发生水解反应,又能发生银镜反应
    ④葡萄糖和果糖互为同为异构体
    ⑤加热、紫外线、酒精、福尔马林、饱和硫酸钠溶液会使蛋白质发生盐析,具有可逆性
    ⑥可用碘水检验淀粉是否水解完全
    ⑦淀粉和纤维素的组成都是(C6H10O5n,不是同分异构体,且水解最终产物都是葡萄糖
    ⑧纤维素乙酸酯、油脂和蛋白质在一定条件下都能水解
    ⑨淀粉、棉花、羊毛、蚕丝、油脂都属于高分子化合物.
    【考点】有机化学反应的综合应用,石油的分馏产品和用途,葡萄糖的性质和用途,物质的检验和鉴别的基本方法选择及应用
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    难度:中等
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