小伶同学某日的食谱为：
早餐--鸡蛋1个，包子2个，牛奶1瓶；
午餐--米饭100g，炸鸡腿70g，炒五花肉50g，煎蛋50g；
晚餐--米饭100g，烤鸭80g，清蒸福寿鱼120g，虾酱炒番薯叶50g．
（1）在这些食物中，富含蛋白质的是    （各举一例即可），富含油脂的是    ，富含植物纤维素的是    ，富含淀粉的是的    ；
（2）纤维素    （能/不能）被人体消化．
（3）小伶的食谱中，是    （酸/碱）性食物为主．

【考点】人体必需的维生素的主要来源及其摄入途径,营养均衡与人体健康的关系

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