参考下列（a）～（c）项回答问题：
（a）皂化值是使1g油脂皂化所需要的KOH的毫克数．
（b）碘值是使100g油脂加成碘的克数．
（c）各种油脂的皂化值、碘值列表如下：

	花生油	亚麻仁油	牛油	黄油	硬化大豆油	大豆油
皂化值	190	180	195	226	193	193
碘值	90	182	38	38	5	126

（1）单纯由（C₁₇H₃₃COO）₃C₃H₅（相对分子质量884）形成的油，皂化值是    
（2）在横线上填入适当的词句：
亚麻仁油比花生油所含的    多，黄油比牛油的    小．硬化大豆油的碘值小的原因是    ．
（3）为使碘值为180的鱼油100g硬化所需要的H₂的体积为    升（标准状况下）？
（4）结构简式为的酯，若皂化值为430，求n为    ．

【考点】油脂的性质、组成与结构

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