下列说法正确的是（　　）

A．石油、煤、天然气、油脂都属于化石燃料

B．油脂在碱性条件下的水解反应又称为皂化反应

C．分子式为（C6H10O5）n的淀粉和纤维素互为同分异构体

D．蔗糖是还原性糖，能发生银镜反应

【考点】使用化石燃料的利弊及新能源的开发,同分异构现象和同分异构体,蔗糖、麦芽糖简介

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