下列关于糖类、蛋白质、油脂和维生素的说法中，正确的是（　　）

A．它们的组成都含有C、H、O、N等元素

B．油脂都是高级脂肪酸的甘油酯，是一种高热量营养素

C．人体需要的二十多种氨基酸，都可以通过人体自身合成

D．在一定条件下，它们都能发生水解反应

【考点】油脂的性质、组成与结构,纤维素的性质和用途,氨基酸、蛋白质的结构和性质特点

【分析】请登陆后查看

【解答】请登陆后查看