春节期间要注意饮食健康．
①平时要多喝水．水在人体中有重要的生理功能．下列物质在人体中可以水解的是     （填字母）
a．葡萄糖           b．氨基酸      c．油脂
②合理选择饮食．鸡鸭鱼肉是常见食材，它们富含的营养物质是油脂和    ；富含淀粉的面点老少皆宜，淀粉的化学式是    ；蔬菜和水果富含维生素C，组成维生素C的元素是    （填写元素符号）．
③橙汁是家宴的常用饮品．某品牌橙汁中含有白砂糖、精制盐、柠檬黄和苯甲酸钠，这几种物质中属于着色剂的是    ．
④饮食不当会引起胃痛．胃舒平[主要成分是Al（OH）₃]可治疗胃酸过多，写出Al（OH）₃与胃酸反应的离子方程式    ．

【考点】合理摄入营养物质的重要性

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