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优优班--学霸训练营
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糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动的三大营养物质.下列有关说法正确的是( )
A.三大营养物质均属于天然高分子化合物
B.食用的蛋白质、糖和油脂都可发生水解反应
C.葡萄糖既能发生酯化反应也能发生银镜反应
D.75%酒精常用于消毒是因为酒精使细菌蛋白体发生了变性
【考点】
油脂的性质、组成与结构,葡萄糖的性质和用途,氨基酸、蛋白质的结构和性质特点
【分析】
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【解答】
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难度:较易
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