人们按照微生物对营养物质的不同需求，配制出供其生长繁殖的培养基．回答下列问题：
（1）在微生物培养操作过程中，为防止杂菌污染，需对培养基和培养皿进行    （选填“消毒”或“灭菌”），操作者的双手需要进行    和    ．空气中的细菌可用紫外线杀灭，其原因是紫外线能使蛋白质变性，还能损伤    的结构．
（2）植物组织培养常用    培养基，其主要成分包括大量元素、微量元素和    ．在配制好的培养基中，常常需要添加    ，而且要注意添加的比例．如果愈伤组织在诱导生根的培养基中未形成根，但分化出了芽，其原因可能是    ．

【考点】微生物的分离和培养

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