胡萝卜素可用于治疗因缺乏维生素A而引起的各种疾病；也是常用的食品色素；还具有使癌变细胞恢复为正常细胞的作用．根据相关知识，回答问题．

（1）从胡萝卜中提取胡萝卜素时，一般采用的提取方法是萃取法，用这种方法提取胡萝卜素的主要步骤是：粉碎、干燥、    、    、    ．水蒸气蒸馏法    （填“适合”或“不适合''）胡萝卜素的提取，原因是    ．
（2）从胡萝卜中提取胡萝素，常用    作为萃取剂，原因是    ．
（3）图为胡萝卜素的纸层析结果示意图，请说出①代表的物质是    ，②代表的物质是    ．

【考点】从生物材料中提取某些特定成分

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