科学家设计的人工瘤胃模仿了牛羊等反刍动物的胃，可用来发酵处理秸秆，提高了秸秆的营养价值．为了增强发酵效果，研究人员从牛胃中筛选纤维素酶高产菌株，并对其降解纤维素能力进行了研究．有关说法不正确的是（　　）

A．纤维素酶高产菌株的产生是基因突变的结果

B．测定纤维素酶活性时，一般测定单位时间内底物的消耗量

C．在含纤维素的培养基中加入刚果红可形成红色复合物

D．刚果红培养基中透明圏越大，说明该菌降解纤维素的能力越强

【考点】酶活力测定的一般原理和方法

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