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优优班--学霸训练营
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请回答下列问题:
(1)从土壤中筛选纤维素分解菌时,需要在培养基中加入的特殊染料是
.某同学在纯化土壤中的细菌时,发现培养基的菌落连成一片,最可能的原因是
.
(2)制作泡菜时,为了缩短制作时间,有人还会在冷却后的盐水中加入少量陈泡菜液,加入陈泡菜液的目的是
.从开始制作到泡菜品质最佳这段时间内,泡菜液逐渐变酸,这段时间内泡菜坛中乳酸菌和其他杂菌的消长规律是
.
(3)腐乳制作有多种微生物参与,其中起主要作用的是
.豆腐发酵主要利用了微生物产生的
,通过发酵,豆腐中营养物质的种类增多,且更易于消化和吸收.
(4)有人想提取橘皮精油获取利润,一般提取橘皮精油的方法是
法,为了提高出油率,需将柑橘皮干燥去水,并用
浸泡,浸泡时间为10h以上,这样压榨时不会滑脱.
(5)某橘农发现自家有一株橘树具有抗虫性状,欲利用花药离体培养技术大量繁殖,则应选择花粉发育至
期的花药培养成功率最高.
【考点】
微生物的分离和培养,制作腐乳的科学原理及影响腐乳品质的条件,制作泡莱
【分析】
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【解答】
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难度:中等
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