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优优班--学霸训练营
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良好合理的饮食习惯是人体健康的保障.请回答下列问题:
(1)蛋白质是生命活动的主要承担者.人们在膳食选择中,应重视各类食物的合理搭配,从而保证
氨基酸的种类和含量.蛋白质含量丰富的熟食较生食更易消化,原因是高温使蛋白质分子的空间结构变得
,容易被蛋白酶水解.
(2)正常人饭后,血液中明显增多的激素有
和
,前者能促进胰腺分泌消化液,后者可降低血糖浓度.若摄取糖类过多而体力活动过少,就会导致体内多余的糖类
,造成肥胖.
(3)若所吃食物过咸,会引起细胞外液渗透压
(填“升高”或“降低”),刺激下丘脑中的渗透压感受器兴奋,使
产生渴觉.
(4)某些人群的免疫系统对高蛋白食物过于敏感,会引起
,该种免疫系统功能的异常具有明显的
和个体差异,这类人群在饮食中应避免高蛋白膳食.
【考点】
蛋白质在生命活动中的主要功能,体温调节、水盐调节、血糖调节
【分析】
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【解答】
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难度:中等
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