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优优班--学霸训练营
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关于果酒的制作过程,下列叙述中正确的是( )
A.发酵的温度维持在18~25℃最好
B.先去烂子粒和枝梗,再用清水冲洗掉污物
C.发酵过程中需要适时打开瓶盖放气,以防止发酵瓶破裂
D.在果酒制作的整个过程中,需从充气口不断通入空气
【考点】
酒酵母制酒及乙酸菌由酒制醋
【分析】
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【解答】
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难度:中等
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