（2016•运城模拟）某课外活动小组用淀粉酶催化淀粉水解的实验探究pH对酶活性的影响，得到如图所示的实验结果．请回答相关问题：
（1）该实验中以    作为检测因变量的指标，该物质的单体是    ．
（2）如图所示的实验结果与预期不符，查阅资料后发现，盐酸能催化淀粉水解．PH为3条件下的淀粉酶活性    （填“小于”、“等于”或“大于”）pH为9条件下的酶活性，原因是    ．
（3）在常温、常压下，与盐酸相比，淀粉酶降低反应活化能的作用更显著，据图的判断依据是    ．

【考点】探究影响酶活性的因素

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