根据以下腐乳制作的流程图，判断下列说法中错误的是（　　）
豆腐上长出毛霉→加盐腌制→加卤汤装瓶→密封腌制．

A．毛霉为好氧菌，为避免其无氧呼吸，码放豆腐时要注意留出一定的缝隙

B．加盐腌制可以析出豆腐中的水分使之变硬，同时也能抑制微生物的生长

C．加卤汤、密封腌制过程中，毛霉不断增殖，并产生大量的酶，分解蛋白质

D．用胶条密封瓶口时，最好将瓶口通过酒精灯的火焰，防止瓶口被污染

【考点】制作腐乳的科学原理及影响腐乳品质的条件

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