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优优班--学霸训练营
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在果汁中加入果胶酶的目的是( )
A.使榨取果汁变得更容易,并使果汁澄清
B.增加果汁的粘稠度
C.增加果汁的营养成分
D.分解纤维素
【考点】
果胶酶的活性测定
【分析】
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【解答】
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难度:中等
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