图甲和乙为某兴趣小组设计的自备果酒的实验装置．回答下列相关问题：
（1）制备果酒常用的发酵菌是    ．为纯化该发酵菌要用到固体培养基，对培养基进行灭菌处理的常用方法是    法，将待纯化的发酵菌接种到该培养基上常采用的方法有平板划线法和    ．
（2）请写出图甲所示的发酵装置存在的两处错误：
①    ；
②    ．
（3）图乙所示的发酵装置弯管中水的作用为    ．
（4）将装置完善后，如在果汁中混有醋酸杆菌，则果酒发酵旺盛期间发酵液中不会有醋酸生成的原因是    ．

【考点】酒酵母制酒及乙酸菌由酒制醋

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