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大蒜含有各种抗氧化物质如维生素A、C、E,以及硒,能清除各种自由基,有保护心脏的作用.大蒜切开或压碎后,其含有的蒜素半胱氨酸经酵素(如胱硫醚连接酶)的作用,会分解并产生多种呛鼻气味的硫化物(如硫化氢),具有降低胆固醇的作用.蒜素半胱氨酸能减轻心肌梗塞症状,使梗塞面积、心室肥大减小,心肌收缩力增强.实验结果显示经蒜素半胱氨酸处理的动物,左心室肌细胞内胱硫醚连接酶的活性增加,血浆里的硫化氢量增加,死亡率大为降低.
某实验小组阅读该文后,想进行与此相关的实验探究,以下为实验报告的部分内容,请予以完善.
(1)拟定课题名称:
.
(2)实验自变量是
;实验观察指标(因变量)是
.
(3)实验过程:
第一步:取九只小鼠,结扎部分冠状动脉后,随机分成三组,编号为A、B、C.
第二步:A组小鼠不做处理作为
;
B组小鼠饲喂含一定量大蒜的饲料;
C组小鼠
.
第三步:在
的情况下,饲养三组小鼠.一段时间后,解剖观察小鼠心肌梗塞情况.
(4)由以上材料我们得到如下生活启示:食用大蒜的正确方法是
.
①生吃 ②熟食 ③整瓣直接食用 ④切片或压碎后放置一段时间后食用 ⑤煮熟 ⑥烤熟
A.①③B.②⑤C.①④D.②⑥
【考点】
脂质的种类和作用的综合
【分析】
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【解答】
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难度:较难
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