酿酒厂常用酸性脲酶去除酒精类饮品中的尿素，以改善酒精类饮品的品质．请回答下列问题：
（1）从土壤中筛选酸性脲酶生产菌，其培养基的主要成分有葡萄糖、尿素、琼脂等，从功能上分析，该培养基属于
培养基．该培养基的氮源来自
．
（2）筛选和纯化酸性脲酶生产菌常用的两种接种方法是
和
．
（3）对同一浓度的酸性脲酶生产菌稀释液，分别用血球计数板计数和稀释涂布平板法计数，若不存在实验误操作，则前者的数量
（多于/等于/小于）后者，其原因是
．
（4）若用海藻酸钠固定含酸性脲酶的细菌时，应将海藻酸钠溶液和细胞混合滴入溶液中．右表是不同浓度海藻酸钠形成的凝胶珠状况，从表中看出，海藻酸钠的浓度应选用
g/dL．若利用固定化酶技术，它的优点是
．
| 海藻酸钠质量浓度（g/dL） | 凝胶强度 | 凝胶气泡量 | 成球难度 | 凝珠形状 |
| 1.0 | 中 | 没有 | 较易 | 扁圆形 |
| 2.0 | 中 | 少量 | 易 | 圆球形 |
| 3.0 | 强 | 较多 | 稍难 | 有托尾 |
| 4.0 | 强 | 大量 | 难 | 难成球形 |